隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和餐飲行業(yè)的更新迭代,新時代的公司員工食堂,已經(jīng)不僅僅提供就餐的商業(yè)場所,其作為公司員工交流溝通、休閑娛樂的場所作用越來越明顯,同時對于公司外部的一些業(yè)務(wù)商談、會議展示等活動提供場所。
首先,讓我們來看看日本食堂是怎么玩的吧。
日本Mash holdings公司----將企業(yè)文化融入到食堂設(shè)計(jì)之中
公司辦公場所設(shè)置了圖書空間、咖啡休閑空間、瑜伽場所、健身房等,其中的一層作為員工食堂,獲得了相關(guān)業(yè)界人士的好評,被評為最受女性歡迎的時尚食堂之一。
以木質(zhì)結(jié)構(gòu)及白色色調(diào)為基調(diào),配合以采光效果的大型玻璃窗,同時放置了大量的觀賞植物,營造出舒適明亮清新的環(huán)境空間。
用餐形式采取自助形式,沙拉和米飯可以根據(jù)喜好自主調(diào)整,食材的陳列及其美觀,配合時尚的廚房用具,整體的氛圍簡潔中透露出時髦的氣息。
京東集團(tuán)----讓每一位員工找到回家的感覺
中國有句老話,叫“民以食為天”,作為擁有上萬中國員工的互聯(lián)網(wǎng)巨頭之一京東集團(tuán),員工的就餐環(huán)境建設(shè)也就成了京東總部大廈的特色之一。
一日三餐都有供給不說,整個食堂還足足有六層樓,為滿足不同地域員工的不同飲食習(xí)慣和宗教,二樓食堂為北方菜,三樓食堂是西北+清真風(fēng)味,四樓食堂杭幫菜,五樓食堂粵式茶餐廳,六樓異國美食,不管你來自何方,總能找到家鄉(xiāng)的味道。
食堂是屬于團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的一種,如今的日本團(tuán)餐行業(yè)已經(jīng)成熟,公司為吸引員工就職,企業(yè)作為福利大量開設(shè)內(nèi)部員工食堂,內(nèi)部食堂市場已經(jīng)呈現(xiàn)遞增趨勢
而現(xiàn)如今我國團(tuán)餐事業(yè)還需要不斷地學(xué)習(xí),在細(xì)分領(lǐng)域深挖團(tuán)餐行業(yè)自身的專業(yè)優(yōu)勢,而不是過去的大而全,這與日本餐飲行業(yè)的“小而精,小而美”