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1987年秋，資溪兩位退伍軍人走出山門，帶頭創(chuàng)業(yè)，在鷹潭創(chuàng)辦了第一家面包店“鷺島面包店”，從此點燃了資溪面包產(chǎn)業(yè)的星星之火，也叩開了資溪百姓創(chuàng)業(yè)的致富之門。20多年來，在縣委、縣政府積極引導(dǎo)和大力支持下，資溪人通過親幫親、鄰幫鄰，一村帶一鄉(xiāng)、一鄉(xiāng)帶一縣的創(chuàng)業(yè)模式，在面包產(chǎn)業(yè)闖出了一方新天地，形成了開明開放、兼收并蓄、敢闖敢干、勇于創(chuàng)業(yè)的資溪面包人精神。至今，資溪面包人把7500多家面包店開到了全國大中城市，并走出了國門，涉足俄羅斯、緬甸、越南等國，2006年該縣被國家烘焙行業(yè)協(xié)會授予“面包之鄉(xiāng)”榮譽稱號。
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