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下面由鴻泰說說在工廠的操作模式：
一、套餐模式
1、固定套餐模式：每餐以固定套餐的形式操作（即每餐只做一種固定套餐供應），米飯、湯免費自助，但不能浪費；大、中、小型工廠都適用。
2、自由套餐模式：每餐做出兩組或兩組以上套餐的形式供就餐人員選擇，米飯、湯免費自助，但不能浪費；此模式適用于同時就餐300人或300人以上的企業(yè)。
3、自由餐模式：每餐做出15個（或更多）品種菜式供就餐人員自由選擇，一菜一價，米飯、湯免費自助，但不能浪費；此模式適用于同時就餐800人或800人以上的企業(yè)。
為了方便管理、節(jié)約成本，我司建議選擇第1、2種模式操作。
二、小炒、面食、面點類等模式
除了確保正常套餐供應外，在操作中可以同時提供以上風味小吃的模式進行操作（具體另行協商）。
鴻泰餐飲管理服務有限公司專業(yè)以、員工食堂承包、學校飯?zhí)猛獍�、飯�(zhí)猛獍�、食堂管理、食堂托管、承包食堂、承包飯�(zhí)�、的一家餐飲公司，目前鴻泰食堂承包公司進駐多家企業(yè)及工廠的食堂，各工廠食堂承包現場運營情況良好，歡迎約談。
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